Pessoas que comem três bananas todos os dias têm um risco até 21% menor
de sofrerem um Acidente Vascular Cerebral (AVC). É o que sugere uma
pesquisa europeia publicada na mais recente edição do periódico Journal
of the American College of Cardiology. De acordo com cientistas das
universidades de Warwick, na Inglaterra, e de Nápoles, na Itália, o
benefício da fruta para a corrente sanguínea tem como razão sua alta
concentração de potássio. A ingestão de 1.600 miligramas da substância -
menos da metade da quantidade diária recomendada para um adulto - já
seria suficiente para reduzir em 1/5 as chances de ocorrência de um
derrame cerebral.
Ao melhorar a fluidez do sangue, o potássio ajuda a evitar a formação
de coágulos na corrente sanguínea, evitando, assim, o AVC. A substância
também pode ser encontrada em verduras como o espinafre, além de
castanhas, leite, peixes e lentilha. Os pesquisadores afirmam que a
ingestão adequada de potássio ajudaria a evitar as mais de 1 milhão de
mortes provocadas por derrame todos os anos em todo o mundo. Cada banana
possui cerca de 500 miligramas do nutriente.
Os pesquisadores britânicos e italianos reuniram dados de 11 estudos
diferentes - alguns deles datados da década de 1960 - e reavaliaram os
resultados para produzir um relatório mais amplo a respeito do tema.
Pesquisas anteriores já apontavam a importância da banana no controle da
pressão sanguínea, no equilíbrio dos fluídos do corpo e na prevenção de
derrames, mas os resultados ainda eram inconsistentes. De acordo com os
cientistas responsáveis pelo estudo global, a ingestão de potássio está
aquém do indicado na maioria dos países. O déficit do nutriente no
organismo acarreta também problemas como arritmias cardíacas,
irritabilidade, náuseas e diarreia.
Data Edição: 12/04/2011Fonte: Correio do Estado
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